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Carte & Menu 

Carte & Menu 

LES ENTRÉES

GOURMANDE DÉGUSTATION
Carpaccio de poulpe
Poulpe préparé et tranché par nos soins, pesto, vinaigrette citronnée, tomate et salade.
19,50 € 9,50 €
Véritable salade César
Filet de poulet cuit en basse température, cœur de romaine, sauce César maison, parmesan.
15 € 8,50 €
Salade aux parfums d’Italie
Burratina en robe de pain, jambon Serrano, tomates, pesto, vinaigrette tranchée, salade.
18,50 € 9 €
Planche de charcuterie variée
Salade et fougasse tiède aux olives.
18 € 9,50 €
Saumon fumé par nos soins
Salade, toast de campagne
17,50 € 9 €
Carpaccio de bœuf
Viande bovine (150 grammes), copeaux de parmesan, salade, pesto, citron.
18 € 18 €

MENU ENFANT

MENU ENFANT   8 €

Cheese burger 90 gr

Ou nuggets de poulet ×6 pièces

Ou Jambon à l’os 120gr

1 boule de glace au choix

SECRET DE GLACES

1 boule   2,50 €
2 boules   4 €
3 boules   5 €

Chocolat, vanille, menthe chocolat, pistache, citron, framboise, cassis, fraise, caramel beurre salé, café expresso, noix de coco, malaga.

LE PLAT DU JOUR

LE PLAT DU JOUR   9,90 €

Tous les midis sauf dimanche et jours fériés.

Quantité limitée.

SUPPLÉMENTS

Accompagnement
Potatoes maison, salade, poêlée de légumes, pates.
4 €
Sauces maison
Forestière, moutarde, roquefort, cheddar, BBQ.
1,50 €

MENU DU MIDI

ENTRÉE + PLAT   17,50 €
PLAT + DESSERT   17,50 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT   21,50 €
Les Entrées
Mini planche de charcuterie ou de fromage
Les Plats
Penne au roquefort ou penne au pesto ou Steack haché
du boucher sauce au choix ou Jambon à l’os ou filet de daurade
Les Desserts
Desserts Maison
Café gourmand (+ 1,00 €)
Desserts Matyasy (+ 1,50 €)

LES ENTRÉES

GOURMANDE DÉGUSTATION
Carpaccio de poulpe
Poulpe préparé et tranché par nos soins, pesto, vinaigrette citronnée, tomate et salade.
19,50 € 9,50 €
Véritable salade César
Filet de poulet cuit en basse température, cœur de romaine, sauce César maison, parmesan.
15 € 8,50 €
Salade aux parfums d’Italie
Burratina en robe de pain, jambon Serrano, tomates, pesto, vinaigrette tranchée, salade.
18,50 € 9 €
Planche de charcuterie variée
Salade et fougasse tiède aux olives.
18 € 9,50 €
Saumon fumé par nos soins
Salade, toast de campagne
17,50 € 9 €
Carpaccio de bœuf
Viande bovine (150 grammes), copeaux de parmesan, salade, pesto, citron.
18 € 18 €

MENU ENFANT

MENU ENFANT   8 €

Cheese burger 90 gr

Ou nuggets de poulet ×6 pièces

Ou Jambon à l’os 120gr

1 boule de glace au choix

SECRET DE GLACES

1 boule   2,50 €
2 boules   4 €
3 boules   5 €

Chocolat, vanille, menthe chocolat, pistache, citron, framboise, cassis, fraise, caramel beurre salé, café expresso, noix de coco, malaga.

LE PLAT DU JOUR

LE PLAT DU JOUR   9,90 €

Tous les midis sauf dimanche et jours fériés.

Quantité limitée.

SUPPLÉMENTS

Accompagnement
Potatoes maison, salade, poêlée de légumes, pates.
4 €
Sauces maison
Forestière, moutarde, roquefort, cheddar, BBQ.
1,50 €

MENU DU MIDI

ENTRÉE + PLAT   17,50 €
PLAT + DESSERT   17,50 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT   21,50 €
Les Entrées
Mini planche de charcuterie ou de fromage.
Les Plats
Penne au roquefort ou penne au pesto ou steack haché du boucher sauce au choix ou jambon à l’os ou filet de daurade.
Les Desserts
Desserts Maison
Café gourmand (+ 1,00 €)
Desserts Matyasy (+ 1,50 €)

Burgers

BURGER TRADITION14 €

 

Pain nature, steack 180gr, oignons, tomates, ketchup, mayonnaise

VÉGÉTARIEN14 €

 

Pain nature et légumes grillés du soleil, salade, tomates

THON ALBACORE16 €

 

Pain noir maison, thon mi-cuit, sauce asia, salade, tomates

GAULOIS 16 €

 

Pain maison au levain et au thym, poulet fermier, sauce moutarde, salade, tomates

AMÉRICAIN 16 €

 

Pain cajun maison, steack haché 180gr, bacon, cheddar, sauce bbq, tomates, salade

ESPAGNOL 16 €

 

Pain maison à l’huile, tomme catalane, steack haché 180gr, chorizo, sauce piquillos

BOURGUIGNON 16 €

 

Pain au levain maison, steack haché 180gr, crémeux affiné, sauce fines herbes, tomates salade

CORSE16 €

 

Pain au levain maison, poitrine de porc marinée, tomme corse, sauce au figatelli, tomates, salade

BURGERS

BURGER TRADITION14 €

Pain nature, steack 180gr, oignons, tomates, ketchup, mayonnaise.

VÉGÉTARIEN14 €

Pain nature et légumes grillés du soleil, salade, tomates

THON ALBACORE16 €

Pain noir maison, thon mi-cuit, sauce asia, salade, tomates

GAULOIS 16 €

Pain maison au levain et au thym, poulet fermier, sauce moutarde, salade, tomates.

AMÉRICAIN 16 €

Pain cajun maison, steack haché 180gr, bacon, cheddar, sauce bbq, tomates, salade

ESPAGNOL 16 €

Pain maison à l’huile, tomme catalane, steack haché 180gr, chorizo, sauce piquillos.

BOURGUIGNON 16 €

Pain au levain maison, steack haché 180gr, crémeux affiné, sauce fines herbes, tomates salade

CORSE16 €

Pain au levain maison, poitrine de porc marinée, tomme corse, sauce au figatelli, tomates, salade

PÂTES

Penne au Roquefort13 €

Penne au pesto13 €

Penne aux moules15 €

LES TARTARES

Puce Tartare de Charolais au couteau17 €

Puce Tartare de Charolais du Patron au couteau21 €

Puce Tartare de Thon Albacore à la Provençale20 €

Pignons grillés, tomate, concombre, basilic, citron

Puce Tartare de saumon Ecossais façon thaï22,50 €

Saumon « label rouge », pousse de soja, tuile de sésame.

CÔTÉ MER

Bonbon de thon mariné façon Tataki 21,50 €

Emincé de choux en salade aux saveurs thaïlandaises et sa sauce moutarde Wasabi

Pavé de saumon label rouge Ecossais 19 €

Simplement rôti et duo de beurre aneth et estragon

Daurade grillée au fenouil frais 300/400 gr 19 €

Maxi brochette de poissons grillée 22 €

Thon et saumon frais 250gr, légumes grillés

VIANDES

BAVETTE DE VEAU FAÇON MILANAISE22 €

POULET FERMIER LABEL ROUGE17 €

Toast de campagne, tomates confites

MAXI BROCHETTE DE BŒUF GRILLÉE 21,50 €

Bœuf 250gr, légumes grillés

PIÈCE DE BŒUF DU BOUCHER 250gr // 350gr 17,50 € // 21,50 €

Dessus de palette marinée grillée

LE COIN DU COCHON

JAMBON À L’OS BRAISÉ, EMBROCHÉ15 €

Cochon français // 250 gr

COCHON DE LAIT RÔTI AU THYM FRAIS 22,50 €

Échalote et ail confit // 200 gr

Maxi brochette corse21,50 €

Figatelli, poitrine, lonzo, légumes grillés

POITRINE FRAÎCHE MARINÉE17,50 €

Puis rotie et flambée en salle au Jack Daniel’s //250gr

CÔTÉ DESSERTS

Assiette de fromages8 €

Pâtisserie Matyasy8 €

Dessert Maison7 €

Café gourmand8 €

DESSERTS MAISON

DESSERTS MAISON7 €

TIRAMISU

SPHÈRE CHOCOLATÉE

Chocolat caramélisé Du Barry, billes de Crunch, sorbet menthe maison.

TRILOGIE DE SORBETS

Parfums à demander à l’équipe de service.

PAVLOVA AUX FRAISES

Meringue, chantilly maison et fraises fraiches.

SALADE DE FRUITS FRAIS

Pomme, Poire, Ananas, Orange, Kiwi, Pamplemousse.

COUPE DE FRAISES

CHANTILLY MAISON1 €

DESSERTS MATYASY

Desserts Matyasy8 €

Paris-Brest

Mille feuilles

Feuillantine Chocolat

Praliné d’antan

Chanteclaire au café

BURGERS DE LUXE

BURGER TRADITION14 €

 

pain nature, steack 180gr, oignons, tomates, ketchup, mayonnaise.

VÉGÉTARIEN14 €

 

Pain nature et légumes grillés du soleil, salade, tomates.

THON ALBACORE16 €

 

pain noir maison, thon mi-cuit, sauce asia, salade, tomates.

GAULOIS 16 €

 

pain maison au levain et au thym, poulet fermier, sauce moutarde, salade, tomates.

AMÉRICAIN 16 €

 

pain cajun maison, steack haché 180gr, bacon, cheddar, sauce bbq, tomates, salade.

ESPAGNOL 16 €

 

pain maison à l’huile, tomme catalane, steack haché 180gr, chorizo, sauce piquillos.

BOURGUIGNON 16 €

 

pain au levain maison, steack haché 180gr, crémeux affiné, sauce fines herbes, tomates salade.

CORSE16 €

 

pain au levain maison, poitrine de porc marinée, tomme corse, sauce au figatelli, tomates, salade.

PÂTES

Penne au Roquefort13 €

Penne au pesto13 €

Penne aux moules15 €

LES TARTARES

puce Tartare de Charolais au couteau17 €

puce Tartare de Charolais du Patron au couteau21 €

puce TARTARE DE THON ALBACORE À LA PROVENÇALE20 €

Pignons grillés, tomate, concombre, basilic, citron.

puce TARTARE DE SAUMON ECOSSAIS FAÇON THAÏ22,50 €

Saumon « label rouge », pousse de soja, tuile de sésame

CÔTÉ MER

Bonbon de thon mariné façon Tataki 21,50 €

Emincé de choux en salade aux saveurs thaïlandaises et sa sauce moutarde Wasabi

Pavé de saumon label rouge Ecossais19 €

Simplement rôti et duo de beurre aneth et estragon.

Daurade grillée au fenouil frais 300/400 gr 19 €

Maxi brochette de poissons grillée 22 €

thon et saumon frais (250 g), légumes grillés

VIANDES

BAVETTE DE VEAU FAÇON MILANAISE22 €

POULET FERMIER LABEL ROUGE17 €

toast de campagne, tomates confites

MAXI BROCHETTE DE BOEUF GRILLÉE 21,50 €

bœuf 250 g, courgettes, poivrons, champignons, tomates

PIÈCE DE BŒUF DU BOUCHER 250gr//350gr 17,50 €//21,50 €

Dessus de palette marinée grillée

LE COIN DU COCHON

JAMBON À L’OS BRAISÉ, EMBROCHÉ15 €

Cochon français // 250 g

COCHON DE LAIT RÔTI AU THYM FRAIS 22,50 €

Échalote et ail confit // 200 g

MAXI BROCHETTE CORSE21,50 €

Figatelli, poitrine, lonzo, légumes grillés.

POITRINE FRAÎCHE MARINÉE17,50 €

Puis rotie et flambée en salle au Jack Daniel’s //250gr

CÔTÉ DESSERTS

Assiette de fromages8 €

Pâtisserie Matyasy8 €

Dessert Maison7 €

Café gourmand8 €

DESSERTS MAISON

DESSERTS MAISON7 €

TIRAMISU

SPHÈRE CHOCOLATÉE

Chocolat caramélisé Du Barry, billes de Crunch, sorbet menthe maison.

TRILOGIE DE SORBETS

Parfums à demander à l’équipe de service.

PAVLOVA AUX FRAISES

Meringue, chantilly maison et fraises fraiches.

SALADE DE FRUITS FRAIS

Pomme, Poire, Ananas, Orange, Kiwi, Pamplemousse.

COUPE DE FRAISES

CHANTILLY MAISON1 €

DESSERTS MATYASY

Desserts Matyasy8 €

Paris-Brest

Mille feuilles

Feuillantine Chocolat

Praliné d’antan

Chanteclaire au café